القائمة الرئيسية

الصفحات

السلام عليكم اليوم غدانه كفته البرغل برائحه الكباب ١/٣ كوب برغل يغسل وينشف من الماء بصله كبيره مبروشه مع مائها١/٢ ملعقه كبيره بابريكا يخلط البرغل مع البصل والبابريكا وتدعك جيدا ويترك الى ان يتشرب ماء البصل من ١٠ - ١٥ دقيقه ثم يضاف اللحم المثروم ٣٥٠ غم فيه شحم او ليه واضافه١/٢ باقه معدنوس او كرفس… و١/٢ ملعقه كبيره ملح ورشه فلفل اسود و١/٢ ملعقه بهارات مشكله وملعقه صغيره بكين باودر يخلي العجينه هشه وتعجن كل المكونات حتى تتجانس مع بعض واضافه٢ ملعقه طعام طحين حتى لا تنفك وتعجن حتى تصير عجينه متماسكه وتترك لمده ٥ دقائق حتى البرغل لا يبين به وتوضع بالبراد قبل التشييش تشيش بالاسياخ الخشبيه اذا بالفرن او سيخ معدني على الفحم وتبل اليد بالماء فيه زيت وتشوى بالفرن يمكن مسحها بصلصه الببريكانوحتى تعطي رائحه الفحم وهذه الختياريه او تشوى على الفحم والف عافيه

السلام عليكم اليوم غدانه كفته البرغل برائحه الكباب ١/٣ كوب برغل يغسل وينشف من الماء بصله كبيره مبروشه مع مائها١/٢ ملعقه كبيره بابريكا يخلط البرغل مع البصل والبابريكا وتدعك جيدا ويترك الى ان يتشرب ماء البصل من ١٠ - ١٥ دقيقه ثم يضاف اللحم المثروم ٣٥٠ غم فيه شحم او ليه واضافه١/٢ باقه معدنوس او كرفس… و١/٢ ملعقه كبيره ملح ورشه فلفل اسود و١/٢ ملعقه بهارات مشكله وملعقه صغيره بكين باودر يخلي العجينه هشه وتعجن كل المكونات حتى تتجانس مع بعض واضافه٢ ملعقه طعام طحين حتى لا تنفك وتعجن حتى تصير عجينه متماسكه وتترك لمده ٥ دقائق حتى البرغل لا يبين به وتوضع بالبراد قبل التشييش تشيش بالاسياخ الخشبيه اذا بالفرن او سيخ معدني على الفحم وتبل اليد بالماء فيه زيت وتشوى بالفرن يمكن مسحها بصلصه الببريكانوحتى تعطي رائحه الفحم وهذه الختياريه او تشوى على الفحم والف عافيه











(Feed generated with FetchRSS)

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات