القائمة الرئيسية

الصفحات

كملوا الصور للاخير حتى تستفادون،، سلام عليكم،، اكلتوا قيمة لو بعدكم ؟؟ يكولون القيمة النجفية اطيب انواع القيمة ..… اليكم مقاديرها كل كيلو حمص كيلو لحم نصف بقر نصف غنم او 3 ارباع بقر وربع غنم اهم شي الليه.. اول شي نغسل الحمص وننگعه بمي مفلتر قبل 6 ساعات من الطبخ بحيث راح يكبر حجم الحمصايه 3 اضعاف،، بجدر نخلي زيت ونحمس البصل والكركم ونضيف قطع اللحم ونقلب بيهم باستمرار الى ان يلچع اللحم وتحمص جميع جهاته،، بعدهة نضيف مي بوري لجدر اللحم ونصفي الحمص ونضيفه وننتظرهم يفورون سويه ننصي النار مثل التهدير ونتركهم بدون فتح الغطه حتى ليجزر الحمص بالنسبة النه سوينه كمية تركنا اكثر من 7 ساعات يعني الليل كله والصبح كملنه الطبخ،، استوه الحمص نبدي نطلع التشريب من الجدر ونبقي كمية كلش قليلة ونبدي ندگ ندگ ندگ شكد متكدرون دگوا الى ان ينهرس اللحم والحمص مثل الهريسة وطبعا العظم مال الغنم بالدگ يطلع شويه شويه عادي،، بعدين نروح للتشريب الي طلعنا ناخذ كمية منه مو كله ونحل بي قوطية معجون او اكثر ونضيفة فوق الحمص واللحم ونبدي نقلب بي الى ان تتجانس كل المكونات، كمية المعجون حسب رغبتكم كلما تريدوهة حمرة كثروا معجون طماطه بعدين نضيف البهارات،، البهارات هي عبارة عن دارسين وهيل ونومي بصرة وشوية كمون وملح وبهارات قيمة اذا متوفرة واذا مموجودهة بلاهة عادي اهم شي الدارسين والهيل والنومي بصرة حتى لو بهارات برياني هم عادي طيبه تصير وابقوا قلبوهة باستمرار لان تحترك ويبقى كلشي حسب الذوق ذوقوا اثناء الخلط حتى تعرفين كمية الطعم قوية لو ممبينه وشويه شويه زيدوا البهارات ،، بعدين نضيف طحين حمص مثل الصورة👇🏼 تقريبا نص ربع كيلو اذا الكمية قليلة ونبقى نقلب ونضيف حمسة بصل وزيت ونتركهم ربع ساعه على نار ناصية تهدير والف عافيه،، حسابي عالانستا بي بقية الاكلات وطريقة القيمه بالفيديو hajir_an الرابط بالتعليق مال اول واخر صورة لتنسون تتابعوني عالانستا 🙏🏻

كملوا الصور للاخير حتى تستفادون،، سلام عليكم،، اكلتوا قيمة لو بعدكم ؟؟ يكولون القيمة النجفية اطيب انواع القيمة ..… اليكم مقاديرها كل كيلو حمص كيلو لحم نصف بقر نصف غنم او 3 ارباع بقر وربع غنم اهم شي الليه.. اول شي نغسل الحمص وننگعه بمي مفلتر قبل 6 ساعات من الطبخ بحيث راح يكبر حجم الحمصايه 3 اضعاف،، بجدر نخلي زيت ونحمس البصل والكركم ونضيف قطع اللحم ونقلب بيهم باستمرار الى ان يلچع اللحم وتحمص جميع جهاته،، بعدهة نضيف مي بوري لجدر اللحم ونصفي الحمص ونضيفه وننتظرهم يفورون سويه ننصي النار مثل التهدير ونتركهم بدون فتح الغطه حتى ليجزر الحمص بالنسبة النه سوينه كمية تركنا اكثر من 7 ساعات يعني الليل كله والصبح كملنه الطبخ،، استوه الحمص نبدي نطلع التشريب من الجدر ونبقي كمية كلش قليلة ونبدي ندگ ندگ ندگ شكد متكدرون دگوا الى ان ينهرس اللحم والحمص مثل الهريسة وطبعا العظم مال الغنم بالدگ يطلع شويه شويه عادي،، بعدين نروح للتشريب الي طلعنا ناخذ كمية منه مو كله ونحل بي قوطية معجون او اكثر ونضيفة فوق الحمص واللحم ونبدي نقلب بي الى ان تتجانس كل المكونات، كمية المعجون حسب رغبتكم كلما تريدوهة حمرة كثروا معجون طماطه بعدين نضيف البهارات،، البهارات هي عبارة عن دارسين وهيل ونومي بصرة وشوية كمون وملح وبهارات قيمة اذا متوفرة واذا مموجودهة بلاهة عادي اهم شي الدارسين والهيل والنومي بصرة حتى لو بهارات برياني هم عادي طيبه تصير وابقوا قلبوهة باستمرار لان تحترك ويبقى كلشي حسب الذوق ذوقوا اثناء الخلط حتى تعرفين كمية الطعم قوية لو ممبينه وشويه شويه زيدوا البهارات ،، بعدين نضيف طحين حمص مثل الصورة👇🏼 تقريبا نص ربع كيلو اذا الكمية قليلة ونبقى نقلب ونضيف حمسة بصل وزيت ونتركهم ربع ساعه على نار ناصية تهدير والف عافيه،، حسابي عالانستا بي بقية الاكلات وطريقة القيمه بالفيديو hajir_an الرابط بالتعليق مال اول واخر صورة لتنسون تتابعوني عالانستا 🙏🏻











(Feed generated with FetchRSS)

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات