القائمة الرئيسية

الصفحات

بعيد عن الحلويات والنزاكه اليوم طبختنا باجة كثير من الناس يحبوها وقسم متحبها واني نص نص احبها.. بــاجــــه أكلة شعبية عراقية تصنع من رأس الخروف المسلوق مع الكراعين والكرشة. تقدم مع الخبز المنقع بماء اللحم المواد المستعملة باجه + 2 بصلة +قليل من الهيل +ملح +بهارات مشكلة + فصوص ثوم +ورق غار +٣حبات قرنفل +لحم لطبخه مع الباجه ليعطيه نكهه اكثر ... طريقة التحضير:- يجب تحضير الباجه اولا وتنظيفها وغسلها جيدا بالماء الفاتر ودعكها الملح والطحين للتخلص من الرائحه ثانيا جميع مكونات الباجة في القدر على الطباخ حتى نعرك الباجة ونضيف جميع التوابل خلال هذه المرحلة من جهة اخرى نسخن مي حار حتى نسكبه على الباجة نضيف المي ونتركها تغلي ونخرج الزفره منها ان وجدت ثم نغلق الجدر نضيف الملح اخر شي عندما يستوي اللحم

بعيد عن الحلويات والنزاكه اليوم طبختنا باجة كثير من الناس يحبوها وقسم متحبها واني نص نص احبها.. بــاجــــه أكلة شعبية عراقية تصنع من رأس الخروف المسلوق مع الكراعين والكرشة. تقدم مع الخبز المنقع بماء اللحم المواد المستعملة باجه + 2 بصلة +قليل من الهيل +ملح +بهارات مشكلة + فصوص ثوم +ورق غار +٣حبات قرنفل +لحم لطبخه مع الباجه ليعطيه نكهه اكثر ... طريقة التحضير:- يجب تحضير الباجه اولا وتنظيفها وغسلها جيدا بالماء الفاتر ودعكها الملح والطحين للتخلص من الرائحه ثانيا جميع مكونات الباجة في القدر على الطباخ حتى نعرك الباجة ونضيف جميع التوابل خلال هذه المرحلة من جهة اخرى نسخن مي حار حتى نسكبه على الباجة نضيف المي ونتركها تغلي ونخرج الزفره منها ان وجدت ثم نغلق الجدر نضيف الملح اخر شي عندما يستوي اللحم















(Feed generated with FetchRSS)

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات