القائمة الرئيسية

الصفحات

ريد فيلفت كيك 🍓 الكيكة الحمراء الشهيرة مع كريمة الجبن 1 كوب زبدة لينة 2 كوب سكر ناعم حبيبات... 5 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 3 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودره 1 رشة صغيرة ملح 1 كوب لبن رائب 3 ملعقة كبيرة الوان طعام (أحمر) 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا كريمة الزبدة بالجبن: 400 جرام جبن كريمي ، لين 300 جرام شوكولاتة بيضاء ، مذابة 200 جرام زبدة ، لينة 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة خطوات التحضير: حضري 3 قالب مستدير، ادهني القوالب بالزبدة، بطني القاع بورقة زبدة. انثرى الدقيق على الجوانب. في وعاء الخلاط ضعى الزبدة والسكر، أضيفى البيض على سرعة متوسطة إلى أن تختفى تماما، أضيقى الفانيليا. أضيفى خليط الدقيق والكاكاو والملح، شغلى الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن يختفى الدقيق. أضيفي اللبن الرائب بالتدريج ولون الطعام مع استمرار الخفق. فى طبق صغير ضعى بيكربونات الصودا والخل وقلبى، ثم اضيفيه مباشرة على خليط الكيك، مع استمرار الخفق. نصب الخليط بالقوالب ونضعة فى الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة، اختبري النضج بادخال عود خشبي في وسط الكيك، اذا خرج العود نظيفا يكون الكيك قد نضج. اخرجى الصينية من الفرن واتركيها على شبك معدنى إلى أن تبرد تماما. طريقة لكريمة كريمة الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن، باستعمال المضرب الشبكي قلبي إلى أن يصبح لينا جيدا، أضيفى الشوكولاتة المذابة مع التقليب بهدوء إلى أن تختفي أضيفي الزبدة بالتدريج مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الملح والفانيليا. اخفقي إلى أن تختلط المكونات جيدا وتصبح الكريمة ناعمة، استعمليها مباشرة. . ضعي طبقة من الكيك على الطبق، وزعي قليل من كريمة الجبن، ضعي طبقة ثانية ووزعي قليل من الكريمة. إستمري في وضع بقية طبقات الكيك مع توزيع الكريمة بين الطبقات.. لتغطية التورتة: باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي الكريمة على حواف وسطح التورتة، ثم وزعي فتات الكيك الأحمر عليها.

ريد فيلفت كيك 🍓 الكيكة الحمراء الشهيرة مع كريمة الجبن 1 كوب زبدة لينة 2 كوب سكر ناعم حبيبات... 5 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 3 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودره 1 رشة صغيرة ملح 1 كوب لبن رائب 3 ملعقة كبيرة الوان طعام (أحمر) 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا كريمة الزبدة بالجبن: 400 جرام جبن كريمي ، لين 300 جرام شوكولاتة بيضاء ، مذابة 200 جرام زبدة ، لينة 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة خطوات التحضير: حضري 3 قالب مستدير، ادهني القوالب بالزبدة، بطني القاع بورقة زبدة. انثرى الدقيق على الجوانب. في وعاء الخلاط ضعى الزبدة والسكر، أضيفى البيض على سرعة متوسطة إلى أن تختفى تماما، أضيقى الفانيليا. أضيفى خليط الدقيق والكاكاو والملح، شغلى الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن يختفى الدقيق. أضيفي اللبن الرائب بالتدريج ولون الطعام مع استمرار الخفق. فى طبق صغير ضعى بيكربونات الصودا والخل وقلبى، ثم اضيفيه مباشرة على خليط الكيك، مع استمرار الخفق. نصب الخليط بالقوالب ونضعة فى الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة، اختبري النضج بادخال عود خشبي في وسط الكيك، اذا خرج العود نظيفا يكون الكيك قد نضج. اخرجى الصينية من الفرن واتركيها على شبك معدنى إلى أن تبرد تماما. طريقة لكريمة كريمة الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن، باستعمال المضرب الشبكي قلبي إلى أن يصبح لينا جيدا، أضيفى الشوكولاتة المذابة مع التقليب بهدوء إلى أن تختفي أضيفي الزبدة بالتدريج مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الملح والفانيليا. اخفقي إلى أن تختلط المكونات جيدا وتصبح الكريمة ناعمة، استعمليها مباشرة. . ضعي طبقة من الكيك على الطبق، وزعي قليل من كريمة الجبن، ضعي طبقة ثانية ووزعي قليل من الكريمة. إستمري في وضع بقية طبقات الكيك مع توزيع الكريمة بين الطبقات.. لتغطية التورتة: باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي الكريمة على حواف وسطح التورتة، ثم وزعي فتات الكيك الأحمر عليها.















(Feed generated with FetchRSS)

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات